- Ingredientes
400 g de carne de cordero, 60 g de manteca, 800 g de repollo, pimienta, ½ kg de papas, ¼ kg de zanahorias, 2 cebollas medianas, ½ l de caldo de carne. - Preparación
Cortar la carne en cubos y sellar en la manteca en una cacerola grande. Agregar el repollo cortado en tiras, las papas peladas y picadas en cubos, la zanahoria en rodajas, la cebolla en juliana, agregar el caldo y cocinar con la cacerola tapada unos 50 minutos o en olla a presión unos 20 minutos.