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Viernes 2 de Octubre de 2020
Ollas - Cacerolas - Sartenes - Moldes

Lenguas de gato

Ingredientes nutos. Cuan-
125 gr de manteca a punto pomada, 125 gr de do están do-
azúcar impalpable, 125 gr de harina, 1 huevo, 1 cu- radas retirar
charada de leche. Opcional: vainilla o ralladura de del molde y
limón. dejarlas en-
friar sobre re-
Preparación jilla antes de
En un bol agregar a la manteca el azúcar, la le-
che, el huevo y batir hasta que quede una masa ho- servir. Tarta de brócoli
mogénea. Agregar la harina y unir todo suavemente Tips.•:
con una cuchara de madera. Buenas para sin masa Priscila
Colocar en manga pastelera una boquilla redon- forrar un biz-
da lisa y verter la masa. cochuelo o para quebrar ser una bolsa firme con
Hacer bastoncitos sobre placa enharinada o pa- como base de tarta. Sus- un punta cortada pe-
pel manteca. Hornear a 200 grados durante 10 mi- tituto de la manga puede queña.

Corona salada del momento
Ingredientes 15 a 20 minutos,
l 1 pqte de pan de molde en fetas o cualquier cuando la superfi-
pan feteado sin corteza, 250 gr de queso cheddar o cie esté dorada, re-
muzzarella, 250 gr de fiambre o pollo desmenuzado, tirar. Dar vuelta so-
1 cebolla, 1/2 morrón rojo, 1/2 morrón amarillo, 1 bre la fuente en la
tomate, 1 o 2 huevos, manteca, margarina o aceite que se emplatará y
para untar el molde chimenea. decorar a gusto.
Servir acompaña- Ingredientes
Preparación do con mayonesa o 1 brócoli previamente blanqueado cortado en tro-
l Picar finamente la cebolla y si se puede los salsa a gusto.- zos grandecitos, 2 zanahorias medianas cocidas cor-
morrones y el tomate, condimentar y mezclar un hue- tadas en rodajas finas, 1/2 cebolla mediana picada
vo batido y un puñado de queso rallado parmesano o chiquita, 1 trozo de panceta (a gusto) picado chico, 1
similar. Picar jamón o carne de pollo, de cerdo muy cucharada colmada de queso crema, 1 cucharadita
chiquito. Trozar muy bien la muzzarella o el cheddar. de mostaza, 3 huevos medianos o 4 chicos, sal, pi-
Pasar el palote de amasar con fuerza por cada mienta, jugo de limón.
feta de pan hasta dejarla muy fina. Untar el molde
con manteca y forrarlo totalmente con las fetas de Preparación
pan. Si se coloca el pan sin elemento graso se hará Mezclar el brócoli y la zanahoria, agregarle jugo
igual, será más saludable. de limón, sal y pimienta. En una sartén saltear la
Colocar la primera capa de muzzarella o cheddar, panceta y agregar la cebolla hasta que se dore.
seguir con el jamón, agregar las verduras mezcladas En un bol batir los huevos, agregar el queso crema
con el huevo, cubrir la superficie con pan y repetir si y la mostaza. Unir todas las preparaciones y colocar
se desea las capas. en asadera redonda enmantecada y espolvoreada
En la última de pan batir un huevo o pincelar con con pan rallado y salvado de avena para que no se
manteca. Llevar a horno muy caliente al máximo por pegue al desmoldar.