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8 8 8 8 8 Viernes 22 de Enero de 2021

Ollas - Cacerolas - Sartenes - Moldes

Fainá de zapallitos Agustina. Rápido, fácil y barato.

Ingredientes para una asadera rectangu-
lar grande • 1 kilo de zapallitos tiernos • 3 huevos
• 1 1/3 taza de leche • 4 cdas de aceite (para la
asadera) • 2 cdtas de polvo de hornear • sal, jengibre
y pimienta a gusto • 1 cdta de orégano seco • 2 cdas
de queso rallado • nuez moscada.
Preparación
Rallar con la parte gruesa del rallador de mano Agustina cocina
los zapallitos, si las semillas son tiernas se pue-
den usar enteros (con cáscara el color realza). Re-
servar.
En un bol o en la licuadora, integrar la leche,
los huevos, el queso rallado, la harina, el polvo de
hornear y sazonar. Mezclar bien o licuar.
Incorporar a los zapallitos y mezclar bien. Si la
mezcla está muy espesa debido al tamaño de los
huevos, se puede estirar con agua o leche.
Precalentar el horno a 180º C y colocar la Es una preparación húmeda.
asadera con las cucharadas de aceite a calentar.
Reitrar con cuidado y verter la preparación so- Tips:
bre el aceite caliente. Hornear hasta que la prepa- Es posible remplazar la leche por agua. Elegir los
ración dore apenas (20 minutos a 25 según gro- condimentos preferidos. Acompaña muy bien carnes
sor). y es de buen paladar para el mate amargo.

Agustina Rubino tiene 10 años, es coqueta, le gusta Luna
y nos sorprende en reuniones familiares con sus delicias.
El fainá de zapallitos fue uno de los primeros platos que
elaboró. Licua los zapallitos junto con el agua o la leche
y le queda un fainá muy sabroso. El bocadillo tiene va-
riedades, hay quienes incorporan una cebolla y un dien-
te de ajo al licuado y otros agregan perejil, albahaca y
rocían con queso. Otros lo preparan con una base de acei-
te y pan rallado. Los invitamos a experimentar con la mis-
Mezcla pronta para el horno ma alegría que lo hace Agustina.