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                                                                 Viernes 11 de Febrero de 2022
              La asombrosa agricultura
                                                                   La desgraciada historia
                              de los incas                         del templo de Artemisa















                                                                                se hacía palanca para que  localidad llamada Moray,  Cuando llegó la con-
                                                                                se enterrara y desplazara.  ubicada a 50 km de Cuzco y  quista en el siglo XVI,
                                                                                   Luego rellenaban el  a 3.500 metros sobre el ni-  con su violencia colo-
                                                                                resto de la terraza con tie-  vel del mar, que tiene una  nial y sus enfermedades
                                                                                rra que colectaban de lu-  forma perfecta de anfitea-  exóticas, los incas su-
                                                                                gares cercanos y, al estar  tro.                cumbieron y perdieron
                                                                                suficientemente  regada    Se supone fue una es-  el control de tan sofis-
                                                                                permitía que las semillas  tación de investigación  ticada creación, pero
                                                                                germinaran. El principal  agrícola debido a que se  como vimos al principio,
          Los anfiteatros de Moray en Perú donde funcionaba una estación de investigación  cultivo era el de maíz, tam-  encontró una gran varie-  algunas técnicas como
          agrícola según historiadores modernos (Foto BBC)                      bién plantaban papas,   dad de tierra proveniente  la formación de terra-
                                                                                quinoa y coca. Varias de  de muy diversos lugares;  zas se mantuvieron y
             Hemos escuchado    diciones climáticas. El  sistían, y en algunos casos  esas plantas no podrían  en ella se encuentran re-  muchos  agricultores
          muchas veces que los  agua es escasa y las tie-  todavía se utilizan, en un  resistir el clima de la re-  producidos casi todos los  andinos continúan uti-
          incas tenían una pro-  rras cultivables un precio-  ejemplo que todavía se  gión si no fuera por dos  climas que se hallan en-  lizándolas.
          ducción agrícola extre-  so regalo de la naturaleza  puede apreciar en la for-  factores, la abundancia de  tre las montañas y los al-  El reconocimiento
          madamente productiva,  que debe ser cuidado. Los  ma de riego que tienen los  agua que se generaba por  tiplanos. Allí los investiga-  de estos modos de pro-
          valga la redundancia,  vientos y los derrumbes  viñedos de Mendoza. Las  los estanques artificiales  dores modernos concluye-  ducción ha llevado a la
          adaptada a las dificul-  producidos por la erosión  terrazas se comenzaban  que se construían entre  ron que era el lugar donde  FAO (Organización de
          tades que presenta el  hidráulica son moneda co-  aprovechando puntos de  una terraza y otra y los  se experimentaba con  las Naciones Unidas
          terreno donde vivieron  rriente en toda la zona.  la montaña donde había  muros de piedra, que al  prácticas como la rotación  para la Agricultura y la
          y se desarrollaron, nada  Los más recientes es-  lugares que no fueran tan  conservar el calor del día  de cultivos, la domestica-  Alimentación) a afirmar
          menos que las altas   tudios han llegado a la  empinados, se delimita-  lograban atemperar la  ción y la hibridación.  que es uno de los me-
          cumbres de la cordille-  conclusión de que los in-  ban por muros de piedra,  temperatura de la tierra  Pero resulta aún más  jores ejemplos de la
          ra de los Andes.      genieros incas, con méto-  contra los cuales se gene-  que contenían y evitaban  sorprendente si se tiene  adaptación y el conoci-
             El imperio inca se  dos bastante primitivos  raba un canal por donde  el efecto nocivo de las he-  en cuenta que los incas no  miento de los agriculto-
          desplegó en casi todo  lograron un crecimiento  corriera el agua de las llu-  ladas.          conocían la escritura y lo  res a su entorno. Des-
          el actual Perú, el oeste  sustentable y un cuidado  vias o deshielo.     Más allá de lo prácti-  más parecido que utiliza-  tacan su enfoque sos-
          de Bolivia, el suroeste  de la tierra difícil de pre-  Esos canales se hacían  co, estas formaciones de  ban eran los quipus, que  tenible en el uso de la
          de Ecuador y de Colom-  ver hoy en día. Se basaron  con la principal herra-  terrazas constituyen verda-  consistían en mantener  tierra, la gestión del
          bia, el noroeste de Ar-  en conocimientos, en una  mienta de la época, llama-  deras obras de arte, for-  cuerdas con diferentes  agua, la protección del
          gentina y el norte de  abundancia de trabajo hu-  da tajlla o chaquitaqlla,  mando tanto enormes es-  nudos para representar  suelo y biodiversidad
          Chile, en su apogeo.  mano muy importante y en  una especie de arado  caleras verdes como anfi-  números o incluso ideas.  de cultivos.
             Reunía unos 12 mi-  el aprovechamiento del  construido en madera y a  teatros con círculos con-  Esta forma de representar  Todo parece indicar
          llones de personas en  agua.                  veces piedra, que maneja-  céntricos que asombran a  las cifras procedía de una  que los campos en te-
          una región donde has-    Las bases de este de-  ba una persona. Enterraba  visitantes y estudiosos  etnia llamada Wari, que  rrazas de los Andes, con
          ta hoy es muy difícil de-  sarrollo son varias, pero la  la punta del palo y avan-  hasta el presente.  habitó la sierra del sur  sus 4.500 años de anti-
          sarrollar la vida debido  célula que utilizaron para  zaba, el surco que hacía  Uno de los sitios más  unos 400 años antes de la  güedad, realmente fue-
          a las grandes y súbitas  organizarlo fueron las te-  estaba limitado por otro  impresionantes se en-  formación del imperio  ron adelantados en el
          variaciones de las con-  rrazas o andenes, que con-  palo transversal en el que  cuentra en Perú, en una  inca.       tiempo.-
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