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Sábado 1º de Julio de 2023
Melitta quería tomar café sin borra
La desgraciada historia
del templo de Artemisa

de un ama de casa a prin- Pero cuando todo ve- cayó, Melitta, luego
cipios del siglo XX para nía viento en popa, esta- de la reconstrucción
desarrollar una indus- lló la Primera Guerra del país y de haber
tria, patentó el filtro Mundial, el marido de participado en pro-
pero antes hizo pruebas Melitta y su hijo mayor yectos sociales para
con su círculo de amigas fueron reclutados para el las víctimas de los tra-
organizando tardes de ejército, ayudada por su bajos forzados de los
café. hermano logró mante- nazis, hacia 1947 vol-
Con toda su familia ner la fábrica y así el sus- vió a su negocio de los
Melitta Bentz, con su pasión por el café, fundó uno de los imperios industriales
basada en una idea muy sencilla (Foto Mujeres con ciencia) instaló una fábrica en su tento de la familia. filtros. A los 77 años,
apartamento de cinco Aunque con la dismi- en 1950 Melitta falle-
Es muy probable biente y la salud de los tos. habitaciones de Dresde, nución de las importacio- ció.
que todos conozcan árboles. Un día se le ocurrió con su esposo armaron nes y el racionamiento se La empresa de los
esos mangos de alu- Lo interesante del poner el café sobre una un taller de producción vieron obligados a ven- filtros fue continuada
minio que soportan asunto es que se inventó hoja de papel secante del y sus dos hijos repartían der cajas de cartón y de por sus hijos, quienes
un círculo del que cuel- en 1908 cuando la Sra. cuaderno escolar de su cajas con filtros en la ciu- esa manera superaron la en 1959 construyeron
ga una bolsa de tela Melitta Bentz, oriunda hijo, la colocó sobre una dad. guerra y el negocio rena- la actual planta con la
en forma de embudo de Dresde, ciudad al este vieja olla con agujeros y En 1909 se presenta- ció, la empresaria impu- máquina de papel más
que nuestras madres de Alemania, cercana a le pasó el agua hirvien- ron en la Feria Comer- so mejoras para sus em- avanzada de Europa y
o abuelas usaron du- República Checa y Vie- do, el agua goteaba di- cial de Leipzig, ciudad pleados, como el bono agregaron más pro-
rante años para colar na, aburrida de tomar recto sobre la taza. El cercana, y allí vendieron de Navidad (aguinaldo) y ductos.
el café. café con borra y amargo resultado: un café lim- más de mil filtros. Des- llevó la semana laboral a Hoy el grupo Me-
Pero aunque pa- todas las mañanas y de pio, sin un solo granito de pués siguió aumentando 5 días. litta tiene 5 mil perso-
rezca mentira, el fil- pasarle la esponja a su residuo, transparente en la venta, tanto que en Pero antes de dos dé- nas en el mundo y
tro original no era ese olla de cobre para dejar- su negrura y mucho me- 1912, ya tenían ocho cadas asumió Adolf Hit- gana unos 2.000 millo-
sino el hoy mucho más la limpia, comenzó a ha- nos amargo que los an- empleados y habían mu- ler el poder en el país y nes de dólares.
popular filtro de pa- cer pruebas para tratar teriores. Y se dijo: ¡Esto dado el taller a una anti- prohibió la producción de La foto de Melitta
pel, descartable aun- de filtrar el café de otra es un buen café! gua relojería, aumentó a filtros, obligándolos a fa- preside la mayoría de
que muchos lo use- manera. Finalmente tiró el pa- 15 el personal e instala- bricar elementos béli- las oficinas, al menos
mos más de una vez, Como casi todas las pel, su olla estaba inma- ron grandes máquinas cos, siendo entonces una en Alemania, todos los
sobre todo si somos grandes invenciones, culada y su paladar agra- que les permitieron in- planta nacionalsocialis- empleados la conside-
muy cafeteros y nos contó con suerte, aun- decido. crementar la produc- ta. ran la madre de la
interesa el medio am- que hizo muchos inten- Ahí empezó el periplo ción. Pero cuando el Führer compañía.-