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Viernes 8 de Setiembre de 2023
Y los olivos padecen emergencia hídrica
La desgraciada historia
del templo de Artemisa

2022 y se multiplicó por 4 producción de segunda
desde 2020. En Italia y en línea, que en las zonas
Grecia que conforman jun- cercanas a España e Ita-
to a España y Portugal los lia son Turquía, Ma-
productores de más de las rruecos, Túnez y Arge-
dos terceras partes del lia, pero allí también
aceite que se consume en han sufrido una reduc-
el mundo, también ha su- ción, por lo que el acei-
bido en cifras cercanas al te seguirá siendo cada
doble. vez más caro. Por aho-
El origen de esta situa- ra la producción en
ción se ubica en la época América Latina dista
de crecimiento de las acei- mucho de ser suficien-
tunas en 2021, cuando el temente estable en
clima fue tan seco que se cantidad y calidad
redujo la cosecha de 1,5 como para significar un
millones de toneladas a la remplazo natural a los
En la primera procesión pidiendo por el agua desde 1949, una de las feligresas exclamaba: "¡Manda agua,
Dios mío! ¡Manda agua!", mientras la figura de Cristo salía de la parroquia. (Foto de la Diócesis de Jaén) bajísima cifra de 600 mil provenientes de la zona
toneladas en la cosecha mediterránea e ibéri-
Se tiende a pensar mientras se afirmaban las En la zona de mayor ya era tan grave que no 2022/2023. ca. Los productores con
que después de sufrir la lluvias en nuestro país producción, Jaén en Anda- se encontró otro recurso Al ser una cosecha tan mayor experiencia es-
sequía más importante empezábamos a escuchar lucía, quizás algún mayor y el obispo lo rubricó con menguada cayó en forma tán en Argentina, en la
en los últimos años, o leer otras cosas que ha- recuerde parte de la letra la frase: “Sin agua no hay alarmante el stock de zona de Mendoza.
tantos como ni los ve- bían pasado en otras par- de un poema de Miguel aceituna y sin aceituna, la aceite, particularmente En nuestro conti-
teranos usuarios del tes. Hernández hecho canción provincia de Jaén sufre”. en España determinó que nente, donde el cultivo
BPS recuerdan otra Y entre las noticias que interpretaban Joan Revolviendo la historia, es en junio bajara a 205.000 de olivos fue introduci-
igual, no nos puede más llamativas que en- Manuel Serrat y Paco Iba- la primera vez desde 1949 toneladas y se teme que do por los españoles
sorprender nada. contramos está la que hoy ñez y hablaba de “Anda- que se organiza una pro- antes de octubre, cuando probablemente en el
Pero resulta que nos ocupa: el aceite de oli- luces de Jaén, aceituneros cesión por el agua. comienza la cosecha nue- siglo XVI, y se ha adap-
cuando no pensamos va está faltando nada altivos”, el obispo de la Pero lo cierto es que la va, las existencias lleguen tado a los diversos cli-
en la sequía que nos menos que en España, el ciudad organizó el 1° de producción ha caído, y con a cero, algo nunca visto. mas en los que se plan-
dejó al área metropoli- principal productor del mayo pasado una proce- ello la oferta, por lo que Debido a esa situación tó, ya son reconocidos
tana sin agua potable mundo, y esto se debe a sión presidida por Jesús en se ha multiplicado el pre- en los principales produc- por su calidad los acei-
y en los rastros de pan- dos años de malas cose- la cruz para clamar al cie- cio del aceite de oliva, du- tores, el mundo intentó tes de Argentina, Chile,
demia que quedaban, chas por escasez de agua. lo por la lluvia. La situación plicándose con respecto a acceder a los mercados de Uruguay y Perú.-