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Acuerdo de INAVI y Slow Wine

para un vino bueno, limpio y justo

El Instituto Nacional de
Vitivinicultura -INAVI y Slow
Wine firmaron un acuerdo
para la promoción de vinos de
Curso para vendedores de producción sostenible.
Slow Wine, de la organiza-
fitosanitarios de uso agrícola ción internacional Slow Food,
reúne a productores, enólo-
gos y sommeliers que apo-
yan la elaboración de vinos
de manera sostenible y cons-
ciente para promover la biodi-
versidad y preservar las con-
diciones de sus entornos
agrícolas y terroirs.
Estas prácticas coinciden
con el programa de viticultura
sostenible que lleva adelante
INAVI que impulsa una viticul-
tura cuidadosa del medio es el reflejo de su terroir, cuan- Mery Bernardi, represen-
ambiente y de la salud de sus do está bien hecho. tante en Uruguay de Slow
trabajadores. Limpio se asocia con no Food, contó su historia como
En el acto de firma se com- contaminar, que no perjudique cocinera que privilegia los
partió la historia de Slow Wine, el medio ambiente con su ela- productos locales y de esta-
Una resolución del MGAP MGAP. El curso tiene como ob- que nació por la inquietud de boración, que no utilice produc- ción. Se unió al movimiento
de 2022 establece que las jetivos aportar conocimientos productores que eran parte tos de síntesis química, que porque está convencida que
empresas que comercialicen sobre la normativa de venta, el de Slow Food para lanzar un cuide sus suelos. el camino sostenible es el
fitosanitarios y productos para etiquetado de productos, la toxi- manifiesto por el vino bueno, Y cuando hablamos de jus- único posible. “Soy de Nueva
la nutrición vegetal de uso agrí- cidad de estos insumos, venta limpio y justo. “El objetivo pri- to nos referimos a que tiene Helvecia, me crié yendo a
cola deben contar con una per- con receta, primeros auxilios, mario, que nace en Italia con que representar un intercam- comprar los quesos a las que-
sona con carné habilitante para condiciones de almacenamien- el Barolo, era revalorizar el bio positivo entre el consumi- serías locales, mi abuelo era
la venta. Por ello la Dirección to y equipos de protección per- producto local y llevar la histo- dor y quien lo elabora. La gente enólogo y hacía el vino en su
General de Servicios Agrícolas sonal, gestión de productos ria del productor hacia el con- que trabaja por el vino tiene casa, mi abuela hacía la pas-
de la cartera ofrece un curso de vencidos, descripción de ins- sumidor”. que estar bien pagada y no solo ta para todos. Todo se hacía
capacitación dirigido a vende- pecciones del MGAP a los co- Se aclaró: “decimos que en la parte monetaria sino tam- casero, mi familia estuvo
dores de estos insumos, en mercios. un vino es bueno cuando res- bién en la parte social y profe- siempre muy enfocada a
dos modalidades, presencial y Debido al riesgo que impli- peta la cultura local, cuando sional.” esto”.
a distancia. Quienes aprueben ca el uso de estos productos
recibirán un carné con una vi- agrícolas la DGSA exhorta a asis- Estudio del Institut Pasteur y Hospital Maciel:
gencia de 4 años y renovable. tir a este curso con el fin de pro-
La inscripción se realiza a tra- mover una manipulación pru-
vés de un enlace en la web del dente, eficiente y sustentable. proteína puede predecir éxito de cirugía bariátrica
Un estudio de investiga-
Exposición por 150 años del dores del Institut Pasteur de
Montevideo y del Hospital
nacimiento de Torres García Maciel observó una asocia-
ción entre el nivel de una pro-
teína en la sangre y la reduc-
ción de índice de masa cor-
poral luego de la cirugía ba-
riátrica en pacientes obesos.
El hallazgo podría contribuir a
predecir el éxito de esta inter-
vención, cuyo resultado es
muy variable.
El trabajo fue publicado en
la reconocida revista Scientific
Reports, analizó los resulta-
dos en la reducción de peso
y parámetros sanitarios de 48
pacientes que se sometieron Estudio realizado por investigadores del Institut Pasteur de Montevi-
a esta cirugía en el Maciel, deo y del Hospital Maciel observó una asociación entre el nivel de
antes y 6 meses después. una proteína en la sangre y la reducción del índice de masa corporal
La cirugía bariátrica es una luego de la cirugía bariátrica en pacientes obesos.
de las principales estrategias
terapéuticas para obesidad mejoró significativamente los con una mayor reducción del
mórbida, se considera exito- parámetros metabólicos y clí- IMC después de la interven-
Exposición Torres García en el Museo Nacional de Artes Visuales sa cuando logra una reduc- nicos. No solo redujo el índice ción.
ción de entre 20 y 30% del de masa corporal sino que tam- “Estos resultados sugie-
Este año se recuerda el entre quienes se encuentran peso del paciente. bién mostró una alta tasa de ren que incorporar los nive-
150° aniversario del nacimien- Julio Alpuy, José Gurvich, Elsa Además de otros exáme- remisión de la diabetes y mejo- les de FSTL1 en las evalua-
to de Joaquín Torres García Andrada y Manuel Pailós. nes midieron el nivel de una ra en los niveles de colesterol ciones prequirúrgicas podría
(Montevideo, 28 de julio de 1874 La muestra ocupa el jardín proteína conocida como FSTL y triglicéridos. mejorar la toma de decisio-
- 8 de agosto de 1949). Ade- del museo y dos salas. En la 1, presente en el plasma de Por otro lado, respecto al nes y la gestión de los pa-
más de actividades que adhie- inauguración, el 11 de julio, la sangre y se ha vinculado papel de la proteína FSTL1 cientes que se someten a una
ren a esta conmemoración en Fernando Loustaunau, segun- con enfermedades cardio- como marcador de pronóstico, cirugía bariátrica, ofreciendo
todo el país, el Museo Nacional do curador de la exposición, se vasculares, autoinmunes y el estudio halló que los niveles un enfoque más personali-
de Artes Visuales del MEC en refirió a Torres García como obesidad. El estudio confir- más altos de esta proteína an- zado”, manifestó una de las
Montevideo lo celebra con la «una persona verdaderamente mó que la cirugía bariátrica tes de la cirugía se asociaron investigadoras.
exposición El universo como cosmopolita, que nos hizo pen-
reto. sar en un mundo amplio, un Balance energético del MIEM
Reúne toda la obra que mundo que no reniega de lo
posee el museo del artista y clásico». La exposición perma-
hay un ala dedicada a alumna- necerá abierta hasta el 13 de muestra crecimiento de fuentes renovables
do del Taller Torres García, octubre.-
El Balance Energético
Nacional 2023 que confeccio-
Nueva modalidad de consultas en na la Dirección Nacional de
Energía del MIEM en su 59ª
la salud privada: 4 pacientes/hora edición ininterrumpida que se
presentó el 17/7, muestra un
La Federación Médica del de las anestésico quirúrgicas. crecimiento del 8% de la
Interior - FEMI, organización gre- Los prestadores de salud matriz de abastecimiento del
mial médica de segundo grado podrán habilitar una quinta con- sector energético, el más alto
integrada por 22 gremiales sulta al final de las cuatro por de los últimos años.
médicas del interior del país hora, exclusivamente para re- La matriz eléctrica tuvo
fundada en 1966, dio a cono- petición de medicamentos. 92% de participación de ener-
cer en su web una nueva dis- Se retoma el régimen del gías renovables, porcentaje
posición que rige para las con- convenio colectivo de 2019 mayor al de años anteriores,
sultas en el sector privado. que determina además que y las emisiones de CO2 tota-
Desde el 1° de julio las con- en psiquiatría, neurología, neu- les disminuyeron 1% respec-
sultas en policlínicas se reali- ropediatría, geriatría y fisiatría to a 2022.
zan en la modalidad de 4 pa- se atienden 3 pacientes por El 47% de las emisiones 25%. ran las centrales térmicas con
cientes por hora en medicina hora. de CO2 procedieron de la Se remarcó que la integra- más frecuencia, lo que re-
general y en todas las especia- En tanto en psiquiatría infan- quema de gasoil, seguidas ción eléctrica con Argentina y dundó en un abaratamiento
lidades médicas con excepción til son 2 pacientes por hora. por la de gasolina con el Brasil evitó que se encendie- de costos.-