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8 8 8 8 8 Viernes 31 de Mayo de 2024

Se publicó Manual de buenas prácticas

para certificación de quesería artesanal

Desde el año 2022 el LATU
trabajó en el diseño de un es-
quema de certificación en con-
junto con actores e institucio-
Se creó el Programa nes del sector lácteo para con-
tribuir a mejorar la calidad y la
inserción de los productos en
de Residencias por Arraigo el mercado. Participaron repre-
sentantes del INALE, MGAP,
OPP, de la Asociación de Que-
seros Artesanales y producto-
res.
El proyecto surge de un
convenio entre el LATU y el Mi-
nisterio de Industria, Energía y
Minería.
Se elaboró un manual de
buenas prácticas para tambo y pacitación de técnicos referen- La aplicación de buenas
quesería, así como una serie tes del sector. prácticas ganaderas, de ma-
de diseño y documentación de Se proponen dos niveles de nufactura e higiene, apunta a
procedimientos y requisitos certificación en función del por- obtener mejor calidad e ino-
que se deben cumplir. centaje de cumplimiento de los cuidad de los quesos y así
Durante 2023 se imple- requisitos del manual que a su promover su entrada a merca-
mentó en 5 queserías piloto y vez se dividen en requisitos de dos especializados.
en 2024 se hizo la revisión cumplimiento obligatorio y reco- El manual se encuentra en
documental, el registro y la ca- mendados para cada nivel. la web del LATU.-

Concurso de dibujo Fauna nativa en riesgo
Migrantes cubanos reunidos en la embajada para pedir regulariza-
ción migratoria en Uruguay en marzo de 2024
La ONG COENDU – Con-
servación de Especies Nati-
Mediante el decreto Nº138/ tro de los 90 días de publicada
024, se creó el programa de la normativa. vas del Uruguay, lanzó un
Residencias por Arraigo, que Este programa da cumpli- nuevo concurso de dibujo
permitirá acceder a una resi- miento a uno de los compromi- Fauna nativa en riesgo, dirigi-
dencia especial a personas sos asumidos por Uruguay en do a escolares hasta 12 años
extranjeras solicitantes de re- el Foro Mundial sobre Refugia- incluidos quienes cursan 7º
fugio que ingresaron regular- dos (2023) de fortalecer las año.
mente al país y permanezcan capacidades de asilo y regula- Deben dibujar una espe-
desde por lo menos 180 días. rización. cie de nuestra fauna nativa
La Residencia por Arraigo La Agencia de la ONU para cuyo estado de conservación
contempla distintas modalida- los Refugiados -ACNUR cele- esté comprometido (Vulnera-
des: laboral o trabajo por cuen- bró la aprobación de esta medi- ble, En peligro, En peligro crí-
ta propia, familiar, formación o da en respuesta a la situación tico) y escribir en el mismo
estudio. legal de más de 20.000 perso- dibujo las principales causas
Será implementado por la nas solicitantes del reconoci- que llevaron a poner en ries-
Dirección Nacional de Migra- miento de la condición de refu- go esa especie.
ción en coordinación con la giado que se encuentran ac- Cada participante podrá Este año Coendú anhela tener una mayor representación, ya
Comisión de Refugiados, den- tualmente en el país. presentar un solo dibujo con que con el concurso anterior se llegó a 17 de los 19 departa-
técnica libre. mentos del país, quedando por fuera Durazno y Flores.
Debe incluir nombre, edad,
Futbolistas profesionales acceden departamento de proceden- dibujo con los datos solicita- sorteo aleatorio que se reali-
cia, nombre de la especie dos. En el cuerpo del correo zará la primera semana de
a programa para culminar nativa dibujada y respuesta so- van los datos personales del julio.
El 1er. premio será una
licitada y enviarlo al correo elec-
menor y de un adulto respon-
Educación Media Superior trónico coendu@ coendu.org sable. El plazo vence el 25 de colección de libros para la
con el asunto CONCURSO,
junio. Se premiarán 5 dibujos
escuela y para el autor libro,
El INEFOP, la Dirección adjuntando una foto nítida del mediante una aplicación de afiche, gorra y colgante.
General de Educación Técni-
co Profesional y la Mutual Uru- Muestra 19 Maestros Uruguayos recorre el país
guaya de Futbolistas Profesio-
nales firmaron un convenio el La muestra 19 Maestros
24/5 correspondiente a la ini- Uruguayos recorrerá el país.
ciativa Bachillerato Profesio- Comenzó en el Museo Histó-
nal Trayectos. rico Departamental de Artigas,
De esta manera, unos 30 donde estará hasta el domin-
deportistas podrán terminar go 23/6.
sus estudios de Educación to permite la participación de Está compuesta por una
Media Superior y lograr conti- futbolistas radicados en el ex- obra de un autor de cada de-
nuidad educativa con clases terior del país. Se valoró el bajo partamento, todos ya falleci-
semipresenciales y adapta- nivel de deserción registrado dos.
das a sus necesidades. en la primera edición del con- De Tacuarembó Gusta-
Pueden acceder a esta op- venio, inferior al habitual en el vo Alamón Da Rosa. De Flo-
ción futbolistas profesionales nivel educativo. rida Nicolás Cuparo. De Flo-
mayores de 21 años con un En la oportunidad 31 futbo- res Octavio de los Campos.
mínimo de 3 de experiencia listas pudieron cursar el se- De Salto Lacy Duarte Cardo-
laboral en el área en que hayan gundo de los tres semestres zo. De Lavalleja Manuel Espí-
finalizado la Educación Media en que se organizan las cla- nola Gómez. De Paysandú
Básica. En el acto de presen- ses, dictadas por duplas de Carlos Fossatti. De Cerro
tación se explicó que el forma- docentes. Largo Carlos Casiano Gon-
zález. De Colonia Leonilda
Se reducirá deuda de 14.000 González. De Canelones Fe-
derico Lanau. De San José
créditos hipotecarios en UR Hugo Nantes. De Rivera Cla- "Esta es una exposición de primer nivel", dijo el ministro Pablo
da Silveira durante la inauguración, ante la presencia del inten-
rel Neme. De Montevideo
La Agencia Nacional de requiere estar al día con los Amalia Nieto. De Durazno dente de Artigas Pablo Caram y autoridades nacionales y
Vivienda y el Banco Hipoteca- tributos nacionales y depar- Adolfo Pastor. De Soriano departamentales.
rio del Uruguay firmaron un tamentales, que el crédito se Nelson Ramos. De Artigas
fideicomiso por el que la ANV encuentre nominado en UR, Alceu Ribeiro. De Maldonado Nelsa Solano Gorga. De Río Rocha Miguel Ángel Zelaye-
recibirá hoy 31 y pasará a que haya sido otorgado para Carlos Seijo. De Treinta y Tres Negro Luis Alberto Solari. De ta.
administrar 14.000 créditos adquirir, construir o reparar
hipotecarios en UR cuyos ti- una vivienda propia, que el Archivo Lauro Ayestarán y colección del Museo del
tulares son personas físicas. monto original no superara
Esto representa una solución los USD 80.000 a la fecha del Carnaval ingresaron a Memoria del Mundo de UNESCO
para más de 20.000 familias otorgamiento y que la deuda
contempladas en la ley haya sido asumida antes del El Archivo Lauro Ayestarán ron la certificación de inscrip- ron entregadas por la Comi-
N°20.237. Para acceder se 1/1/ 2009. del Centro Nacional de Docu- ción en el programa Memoria sión Nacional de Uruguay
mentación Musical Lauro Ayes- del Mundo de la UNESCO. Este para la UNESCO el 23/5 en el
27 de mayo Día Nacional del Ajedrez tarán de la Biblioteca Nacional programa fue creado en 1992, Museo de Artes Decorativas
y la Colección de libretos-re- destaca la importancia de la – Palacio Taranco. Durante la
Por iniciativa presentada lo que declara el 27 de mayo pertorios del carnaval monte- memoria y la historia en la cons- ceremonia también ingresó
en la Cámara de Senadores de cada año "Día Nacional videano del siglo XX (1919- trucción de identidades cultu- el archivo fotográfico del dia-
por seis legisladores fren- del Ajedrez". 1988) del Centro de Docu- rales. rio El Popular al Registro In-
teamplistas, se aprobó la Ley El Poder Ejecutivo la pro- mentación e Investigación del Los certificados oficiales y ternacional de Memoria del
Nº20.268 con un único artícu- mulgó el 15 de mayo. Museo del Carnaval, recibie- las placas recordatorias fue- Mundo.-