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4 4 4 4 4 Viernes 12 de Noviembre de 2021

12 predios en Colonia son certificados como integrantes de la Red Agroecológica del Uruguay que nuclea a 150

En Paso Sena la experiencia de los Borgogno destaca por su

área dedicada a la investigación, al autoconsumo y la venta

El 16 de octubre fue la miento de los procesos.” que otras personas se
última feria organizada vinculen consciente y afec-
por la Red de Agroecolo- Objetivos de la red tivamente con la naturale-
gía del Uruguay en el Día fundada en el 2005 za. Por eso, siempre que
Internacional de la Ali- La Red se fundó en podemos compartimos
mentación. Además de 2005. Borgogno señaló nuestra experiencia”, nos
comercializar productos que sus objetivos son “la contaba Nohelí Borgogno.
orgánicos se desarrolla- promoción de los em-
ron talleres sobre ali- prendimientos agroecoló- Agroecología como
mentación saludable y gicos, elaborar políticas forma de vida
cuidado del medio am- públicas que sostengan la La agroecología es
biente y se ofreció de- producción en el tiempo. una forma de vida que ini-
gustación de comidas Se ha elaborado un Plan ciaron sus padres cuan-
caseras. En el Departa- Nacional de Agroecología, do vivían en Argentina y
mento son 12 los pre- se votó una ley que con- realizaban trabajo social
dios certificados por la templa todas estas políti- en el área de huertas ur-
Red, de un total de 150 cas públicas que se lla- banas. Cuando se radica-
en todo el país. ma Plan Nacional de ron en Uruguay continua-
Agroecología. También ron con estas actividades,
Sistema Participativo busca facilitar el repobla- por ejemplo en escuelas.
de Garantías
miento rural con este tipo “Esto molestó a personas
Para conocer más de emprendimientos que que estaban vinculadas a
sobre esta red y su tra- creemos no es solo be- los negocios del agro,
bajo, entrevistamos a neficioso para el produc- como venta de fertilizantes
Nohelí Borgogno, quien tor sino también para el y en ese momento se usó
respecto a los requisitos medio ambiente y el cui- la excusa de las vacunas
para integrarla, nos con- dado de la tierra.” para sacar a mis herma-
taba: “la Red certifica los La familia Borgogno nos de la escuela y a mi
productos y el predio es parte de esta Red hermana Maite del Liceo,
mediante el Sistema desde 2006, si bien ha lo que es difícil de enten- Juan Carlos Borgogno, esposo de la maestra Susana Arce, en una de las charlas
Participativo de Garan- sido su forma de vida der ya que en ese momen- que realizan con escolares que se acercan a su predio a conocer el proyecto.
tías, que está integrado desde siempre; “enten- to estaba en tercero de li-
por un comité de ética dimos que el camino es ceo y nunca tuvo proble- consumo, vivero de plan- “el predio está dividido en ron la transformación del
que es el encargado de hacia la tierra y empren- mas por no estar vacuna- tas nativas, hierbas medi- módulos, lo que más hay predio para que fuera pro-
evaluar. Los requisitos dimos ese camino sin da. Quizás es bueno decir cinales. Principalmente son árboles de guayabo, ductivo: “para la huerta
para la producción son el otro recurso que nues- que no nos querían vacu- tenemos los frutos nativos, también tenemos arazá usamos abonos naturales
no uso de agrotóxicos, el tras manos y con un sue- nar no por una filosofía de ya que estamos abocados amarillo y rojo, pitangas, y orgánicos, que son los
cuidado de la biodiversi- ño que era muy importan- vida sino porque somos a la investigación para re- guaviyú. desechos de comida, ela-
dad y el cuidado laboral. te para nosotros. Con alérgicos a las proteínas cuperar nuestros árboles Al guayabo lo comercia- boramos un compost y de
Ese comité de ética está dos objetivos: producir de de las carnes y el huevo. y seguir aprendiendo so- lizamos fresco y también ahí sale la tierra. Tenemos
integrado por un produc- forma que nuestros hijos Mis hermanos mayores, bre sus propiedades y be- hacemos dulce y en almí- huerta de invierno y de ve-
tor, un consumidor y un y quienes nazcan dentro cuando recibieron las pri- neficios." bar, pickles; hemos proba- rano, para dejar descan-
técnico. La certificación de 100 o 1000 años pue- meras vacunas tuvieron Uso social del predio do hacer vinagre pero en sar la tierra.
se renueva todos los dan continuar con este reacciones alérgicas muy principio es para autocon- En una parte hacemos
años, para hacer un segui- tipo de producción y hacer graves, Nahuel estuvo al "Este predio además sumo. También comercia- permacultura, que es una
borde de la muerte. A partir se utiliza para diversas lizamos hierbas medicina- forma de sembrar sin mo-
de ahí mis padres consul- actividades sociales, entre les. Además tenemos du- ver la tierra, porque la tie-
taron varios médicos has- ellas campamentos edu- raznos y manzanas con los rra tiene microorganis-
ta obtener un diagnóstico cativos para jóvenes urba- que hacemos orejones.” mos que ayudan a las
y sugirieron un cambio en nos que quieren ir a vivir al plantas y al dar vuelta la
la dieta.” campo, también para jóve- Investigan interacción tierra se rompen esos ci-
nes rurales que quieran entre insectos y frutos clos naturales. En el bos-
Un bosque nativo aprender sobre todo lo que En cuanto a la investi- que hemos talado varios
multiproductivo investigamos. gación informó: “Lo que se pinos y eucaliptus porque
ecosistémico
Recibimos visitas de investiga en los diferentes son dañinos para la tierra,
La práctica agroecoló- las escuelas, tenemos módulos es como inte- el eucaliptus acidifica los
gica la llevan adelante en senderos con carteles in- raccionan los insectos suelos, por eso no crece
su establecimiento ubica- dicativos de cada especie con el fruto, por ejemplo nada abajo. Reconstrui-
do en Paso Sena, el cual para que los niños puedan la mariposa del guayabo, mos plantando bosque
definen como un bosque ir aprendiendo sobre las propiedades de cada nativo, que al contrario de
multiproductivo ecosisté- nuestra flora y fauna; esto fruto y estudiamos los di- estos árboles, aporta nu-
mico, que ha ido crecien- lo hacemos de forma gra- ferentes tipos de frutos. trientes a la tierra.
do con la recuperación del tuita porque entendemos En el guayabo espe- Hay partes donde de-
ecosistema. que es un aporte al cono- cíficamente cuáles tienen jamos crecer la chirca,
Nohelí comparte cómo cimiento.” más potasio, más vitami- muchos pueden ver el
es el trabajo que allí desa- Producen frutos nativos na C, etc., llevamos una campo y pensar que es un
rrollan: “actualmente tene- planilla con el número de mugral, pero es una forma
mos un proyecto de bos- Consultada sobre los árbol y sus característi- de aportarle nutrientes a la
Quienes conocen la historia de la familia saben que este que multiproductivo, ade- frutos nativos que produ- cas. De la parte de inves- tierra porque la chirca
camino es el sendero de Yasi, una de las hijas de Juan más de huerta de auto- cen y su destino, señaló: tigación culinaria y sus aporta mucho nitrógeno y
Carlos y Susana. Él lleva a recorrer parte de este bosque preparaciones se encar- una de las arañas que
multiproductivo. ga mi hermana Ayelén, va hace nido en la chirca es
SERGIO PORRAS probando nuevas rece- la que controla la mosca
de la fruta.
tas.”
(Q.E.P.D.) Lo que hacemos es
Reconversión con abono
Falleció en la Paz del Señor el día 9 de noviembre de 2021. orgánico y la función dejar el espacio para que
Fundación Ecuménica de Desarrollo del Uruguay participa de la chirca el mismo control biológi-
co haga su trabajo y ayu-
con profundo dolor el fallecimiento de su integrante de damos plantando.”
Comisión Directiva, quien desde su rol de emprendedor Explica cómo encara-
realizó aportes invalorables.
Fallecimientos en el Departamento
EMPRESA NAVILIAT HNOS.
Colonia: el 5 de noviembre falleció Alida Mon-
Juan Lacaze: Don Bosco s/n - Tel.: 4586 3419 tes de Oca de Eugster; el 9 Felicia Medina de
Martínez (Fela); el 10 Yolanda Torterolo.
RUBEN JUAN WALIKOWSKI GRILL
(Q.E.P.D.) Carmelo: el 8 de noviembre se produjo el
Variables - Unidades Falleció en Nueva Helvecia el 7 de noviembre de 2021. deceso de Facundo Andrés Otte Díaz.
Reajustables Sepelio efectuado en el Cementerio Municipal de N. Helvecia Nueva Helvecia: el 6 de noviembre falleció
(en pesos uruguayos=$) Hugo Damián Algalarrondo Severo; el 7 Ruben
............................................................................. Empresa Naviliat Hnos. - Nueva Helvecia Juan Walikowski Grill; el 10 Silvio René Fernández
VIERNES 12 (U.R.A.) ................ 1343,15 Previsora Colonia - AEFI - CETI Fusati.
SOLEADO Unidad Reajustable (U.R.)
Máx. 24º - Min. 14º
(Noviembre) ........ 1362,06 Nueva Palmira: el 5 de noviembre falleció
............................................................................. Esmeralda García de Banchero; el 6 Nilda Teresa
SABADO 13 Coeficiente de Ajuste de Cóccaro de Lómez (Nené).
MAYORMENTE SOLEADO Alquileres ............. 1,0671 COTIZACIONES - 11/11/2021 -
Máx. 27º - Min. 18º Unidad Indexada (U.I.) Rosario: el 8 de noviembre falleció Juan
............................................................................. ............................... 5,1076 Dólar 42,60 / 45,00 Peso Arg. 0,07 / 0,47 Alfredo Bidegaray Bidegaray (Picha).
DOMINGO 14
LLUVIA MATINAL Tarariras: Sergio Horacio Porras Collazo
Máx. 25º - Min. 19º Real 7,34 / 9,34 Euro Billete 47,78 / 53,20 falleció el 9 de noviembre.