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8 8 8 8 8 Viernes 10 de Setiembre de 2021

Nuevo destino para el edificio El sueño Chino

de la Ex Librería Morel

El emblemático edifi- American Factory
cio donde funcionó la Li- Netflix (2019)
brería Morel ha sido remo-
zado y será reinaugurado 1h 50 min
con otro destino.
La actividad que signi- Quien no haya visto American Factory tal. Lo mis-
ficará el inicio de una debe hacer el intento; máxime hoy, en mo les va a
nueva etapa acontecerá el un momento en donde nuestro peque- suceder a
sábado 18 a las 19:00. Con ño país se plantea la posibilidad de los que
presencia de sus autores, hacer un tratado de libre comercio con creen en el
se presentará el libro: el gigante asiático. Este documental de liberalismo
“De qué lado está Cristo? Netflix, ganador del Oscar en su catego- irrestricto
Religión y política en el ría, narra la reapertura de una fábrica sin inter-
Uruguay de la Guerra Fría”, abandonada por la empresa General vención es-
de Dahiana Barrales y Ni- Motors en un pueblo de Ohio, Estados tatal; Ameri-
colás Iglesias. rentes de la conservación y difusión Unidos. En esa fábrica abandonada se can Factory Columnista invitado
La invitación es abierta, solo ajus- del patrimonio histórico, religioso y instala la compañía china Fuyao, que también Juan Manuel Berton
tada al aforo que determinen las au- cultural de los valdenses en el Río de contrata al antiguo personal de la Ge- tiene un
toridades sanitarias. la Plata. neral Motors y retoma las actividades. mensaje para ellos. Porque esa empre-
El libro aborda un tema que poco La ex Librería Morel se ha converti- Puede no sonar muy tentador, pero les sa china que se instala en Estados
se ha investigado: el correlato religio- do en la Tienda del Museo, mantiene aseguro que vale muchísimo la pena. Unidos y que le paga a los americanos
so de la polarización política en el pe- su oferta de material bíblico, litúrgico El documental muestra el choque casi la tercera parte de lo que gana-
ríodo de la llamada Guerra Fría. Un as- y de educación cristiana en un espa- cultural de dos países muy diferentes. ban antes, cuenta a su favor con la
pecto, es la infiltración de servicios de cio del Museo acondicionado para ese Por un lado, trabajadores norteameri- ausencia total del gobierno norteame-
inteligencia estadounidenses y sovié- fin. Por eso surgió la idea de dar un canos que viajan a China a conocer el ricano, que permite que los empresa-
ticos en instituciones eclesiales. Ana- nuevo sentido al edificio que ocupa- secreto de la productividad de los asiá- rios chinos burlen legislación sobre
liza también la generación de posicio- ba, que estaba vacío, en buenas con- ticos, para descubrir en realidad que seguridad laboral y utilicen todos los
nes opuestas entre cristianos que diciones y disponible. trabajan doce horas diarias ininterrum- métodos posibles para evitar la sin-
acorde a sus convicciones buscaron Se ha invertido en un mejoramien- pidas, tienen dos días libres por mes y dicalización.
instancias de transformación social, to de la estética del local y del entor- algunos pasan años sin ver a su fami- De un lado, un gobierno que con-
algunos llegando a la adhesión a la no y permite entonces ser un ámbito lia. Trabajadores chinos que juran a la trola al sindicato. Del otro, un gobier-
lucha armada y otros que dedicaron apropiado para conferencias, exposi- empresa Fuyao una lealtad difícil de no ausente. En el medio, trabajadores
aquellos años a combatir la «infiltra- ciones, talleres, presentaciones de li- entender para nosotros; cantan el him- chinos o americanos en serios proble-
ción comunista» en las iglesias. bros. no de la empresa antes de entrar y al- mas. Los invito a que vean American
La investigación está apoyada en gunos hasta festejan allí su casamien- Factory. Para los que anhelan modelos
una abundante documentación y tes- Dahiana Barrales es Lic. en Ciencias to. Consideran que los empleados políticos y económicos de desarrollo
timonios orales. Antropológicas y maestranda en His- americanos son perezosos y los criti- al estilo chino, o para los que recla-
toria. Su campo de investigación se can fuertemente por bromear en el tra- man la ausencia total de estado y
Dos nuevos espacios sitúa en los vínculos entre religión, po- bajo. creen en la absoluta libertad del tra-
Quienes han tenido la posibilidad lítica y memoria. Nicolás Iglesias es Lic. Si el capitalismo liberal occidental bajador, el documental tiene mucho
de pasar frente al edificio han notado en Trabajo Social y maestrando en His- nos parece a veces injusto, cruel y des- para decirles. Para los que miramos
cambios y muchos se preguntan a qué toria Política. Sus trabajos de investi- piadado, el capitalismo político o au- expectantes la posibilidad de hacer
se deben. gación y columnas periodísticas están toritario del que tenemos noticias un TLC con China, también.
La ex Librería Morel pasó a formar enfocadas a la relación entre religión cuando nos asomamos a la realidad
parte del Espacio Cultural Valdense y sociedad. china es tenebroso. Los encasillamien- Juan Manuel Bertón Schnyder
perteneciente a la Iglesia Evangélica tos binarios que usamos para trazar
Valdense del Río de la Plata, que inte- Información y consultas: afinidades políticas entre izquierda, es sociólogo y escritor
gran también la Biblioteca, el Archivo museovaldense@gmail.com comunismo y China se van a desdibu- jmberton@outlook.com
y el Museo Valdense, principales refe- Teléfonos 4558 9372 y 098 678 595 jar completamente con este documen- Twitter: @_jmberton

Ollas - Cacerolas - Sartenes - Moldes

Postre turco "cezerye" de zanahoria, nuez y coco

Dulce o postre Cezerye y caramelice. El sabor será más suave. Dejar enfriar.
Ingredientes: Mientras disponer un trozo de nylon sobre la mesada
• 5 tazas de zanahorias ralladas (800 g) • 1,5 ta- con coco y un bol en el que se integrarán bien, el molido
de masas con la nuez (con mix queda perfecta la consis-
zas (275 g) de azúcar • 1/2 taza de nueces (50 g) pica-
tencia, con palote más trabajo). Integrar la zanahoria y
das casi molidas y algunos cuartos para decorar • hacer un rolo de unos 3,5 cm de diámetro o disponer la
150 g de galletas tipo María molidas • coco rallado
pasta sobre el coco y llevar a la heladera por al menos
cantidad necesaria • cerezas cortadas en cuartos. 2 horas cubierta con el mismo nylon. Cortar el rolo en
Preparación: en un wok cocinar las zana- fetas de 15 mm o en triángulos, también en dados.
horias con el azúcar, hasta que caramelice y esté tier- Una vez elegida la forma se decora con más coco,
na (hay quienes la prefieren crocante) También se pue- trocitos de nuez o cereza.
den hervir las zanahorias, hacer un puré y llevar a la Un postre ideal para acompañar un café y que en-
sartén con el azúcar y tapar hasta que reduzca el jugo canta a los niños.

Además de un alto valor vitamínico la zanahoria se consigue a buen precio hasta por $ 25 el kilo,
igual que el kabutiá. El postre es muy sabroso con zapallo y se puede perfumar con jengibre y canela.