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Viernes 5 de Enero de 2024
Younguense fabrica ladrillos con pasta de papel

El Rionegrense destacó el
emprendimiento de una arte-
sana younguense que fabrica
ladrillos ecológicos a base de
pasta de papel.
“Comencé jugando con
Documental sobre intento de los materiales que sobraban
de mi trabajo de cestería, ha-
ciendo macetas, después
atentado nazi contra el Anglo pensé que tenía que hacer
algo más útil. Empecé hacien-
do una pasta, fui agregando
ingredientes hasta que logré
el producto”, explica Helyn
Hartwichuna. Agrega que un
constructor de Young le ayudó
en las pruebas, que llevaron
meses hasta llegar a “lo re-
sistente que es ahora”. Los
ladrillos ecológicos están
realizados con una pasta de Ladrillos ecológicos a base de papel
papel, arena y cemento. Se
secan al aire, sin necesidad ba de un molde de madera, remojamos el papel la volve-
de horno como el ladrillo tra- después conseguimos una mos a utilizar, hacemos una
dicional. prensa hidráulica manual”, economía circular”. “Paso
Si bien el proceso de ela- detalló. Respecto a la resis- todos los días por comercios,
La Película documental “Carne enlatada e Inteligencia” relata un boración es totalmente arte- tencia, manifestó que “Tene- casas particulares que se
intento de atentado por parte de un comando nazi contra esa planta sanal, va incorporando algu- mos las pruebas hechas y un suman, cualquier tipo de pa-
productora de ‘corned beef’, frustrado por la inteligencia soviética nas herramientas que le per- solo ladrillo tolera 4 toneladas”. pel sirve, incluso destruimos
durante la Segunda Guerra Mundial. miten aumentar la producción. Además son muy buenos ais- documentación y es una ven-
“Esto lo hago en mis tiempos lantes de sonidos y de las tem- taja que muchos han visto,
Los periodistas Sergey bajaron con descendientes libres, en mi casa. Mis padres peraturas extremas. me dan el material porque
Brilev y Raúl Vallarino pre- de los involucrados, tanto de me han ayudado a conseguir Destaca que en el proceso ven donde termina”.
sentaron en el Museo de la Alemania como de Rusia, y muchas cosas. Al principio yo “se va reutilizando todo, usa- El próximo paso es pa-
Revolución Industrial, donde comprobaron que “hubo un era la prensa, me paraba arri- mos agua de lluvia, el agua que tentar el producto.
funcionara el frigorífico Anglo trabajo de inteligencia de es-
en Fray Bentos, su nuevo tos países”. En el documental
documental Carne enlatada relatan que “un pequeño co- Artista plástica pintó con vino
e Inteligencia, que recoge un mando nazi cruzó el río Uru-
intento de atentado de un guay con intenciones de per- en 2ª Fiesta del Tannat en Canelones
comando nazi contra la plan- petrar el atentado y volar la
ta productora de corned beef, planta del Anglo en territorio La artista plástica Gabrie-
frustrado por la inteligencia uruguayo; pero lo que no sa- la Kolto, de Las Piedras, par-
soviética, durante la Segun- bían era que la inteligencia ticipó de la 2ª Fiesta del Tan-
da Guerra Mundial. rusa, siendo parte de los alia- nat que tuvo lugar en Canelo-
“La carne enlatada fue el dos, conocía esas intencio- nes, con una propuesta nove-
alimento de las tropas alia- nes y en un operativo los neu- dosa: realizó pinturas con vino.
das. Nuestra investigación tralizó”. Hoy Canelones compartió que
nos llevó a descubrir que los Precisó que la investiga- quienes asistieron a la fiesta
nazis estaban enterados de ción que alimenta el documen- se acercaban al espacio de la
que el corned beef se fabri- tal le llevó más de tres años, artista en la plaza 18 de Julio
caba en Uruguay, también en en un trabajo conjunto con y le preguntaban si lo que
Argentina y Brasil. Uniendo Brilev, presentador de televi- había en la copa era realmen-
informes logramos saber que sión ruso y presidente del Ins- te vino o si tenía algún aditivo
los alemanes llegaron a pla- tituto Bering-Bellingshausen que permitiera que la pincela-
near un atentado contra el fri- para las Américas, con sede da fuera tan precisa y no se
gorífico Anglo para impedir en Montevideo. borrara.
que ese alimento siguiera En la presentación, agra- Kolto expresó que siem-
llegando a los aliados”, expli- deció especialmente a fun- pre tuvo interés en utilizar pin-
có Vallarino a la agencia Sput- cionarios de la Intendencia turas poco convencionales.
nik. Señaló que durante la de Río Negro que colabora- “Pinto mucho con café, he pin- La artista Gabriela Kolto durante la Fiesta del Tannat
producción de la película tra- ron en la realización. tado con tierra y otras cosas
orgánicas. El vino es un her- Amplió que “trabajo con vi- se iría perdiendo con el paso
UTEC prepara el primer moso complemento para nos que tienen mucho tanino, del tiempo. En este caso se
crear, además del aroma y la porque la mancha es mucho conserva”, indicó la artista.
Participó en esta fiesta pin-
panel sensorial de mieles textura que se genera en el más intensa. También utilizo tando en vivo, el público po-
vinos rosados para diluir, que
papel. Ahora estoy pintando
La UTEC Paysandú está con dos vinos Tannat. Se tra- me sirven para hacer las par- día ver el proceso creativo.
formando el primer panel sen- baja como si fuera acuarela, tes más claras”. Señaló que “La respuesta de
sorial de mieles del país a tra- voy aprovechando los tintes El papel de algodón absor- la gente siempre es muy inte-
vés de la Licenciatura en Aná- que tiene cada vino que utili- be, no se dobla y conserva la resante. Se sorprenden, al
lisis Alimentario. Se trata de un zo. Trabajo sobre un papel de pintura. “Si trabajara sobre una principio piensan que es otro
grupo de personas entrenadas algodón sin ácidos para que hoja que tuviese ácido, como tipo de pintura, me preguntan
con mayor sensibilidad para la pintura dure más”, explicó. una de cuadernola, la imagen sobre la base, el papel”.
percibir alimentos a través de
los sentidos capaces de medir Cabo Polonio: escolares crearon
información valiosa para la in-
serción de un producto en el
mercado. mieles producidas en el país. audiovisual sobre los cetáceos
La caracterización de una Evalúa que cumplan con la nor-
miel incluye las características mativa vigente. “Estamos ca- Un proyecto de Extensión
fisicoquímicas, sensoriales y racterizando las mieles de Mon- Universitaria de la UDELAR
melisopalinológicas (estudio tes del Queguay desde sus pro- trabajó con escolares y veci-
del origen botánico a partir del piedades fisicoquímicas, nutri- nos de Cabo Polonio sobre la
polen presente). tivas, sensoriales e incluso relevancia de los cetáceos y
El equipo de investigado- desde su funcionalidad (pro- el saber compartido se plas-
res señala que Uruguay tiene piedades antioxidantes y anti- mó en un audiovisual.
buena reputación a nivel mun- microbianas). Estuvo a cargo de perso-
dial por su calidad de mieles, Este estudio detallado nos nas que trabajan en el Centro
en 2023 exportó más de 6 tone- permitirá encontrar posibles Universitario Regional del
ladas, el 95% de su produc- parámetros diferenciadores con Este - CURE y la Facultad de
ción. Pero salen a granel y sin el fin de valorizar estas mieles y Artes de la UDELAR, el Museo
diferenciarlas, por lo que los por ende ubicarlas mejor en el Nacional de Historia Natural,
estudios de caracterización comercio exterior”, agregó la Universidad del Trabajo del
contribuyen a generar valor profesional a cargo. Uruguay y Yaqu Pacha Uru-
agregado. Explica que “Montes del guay.
En el 2020 comenzó a for- Queguay es una zona valorada El proyecto buscó fortale- El proyecto buscó fortalecer el vínculo entre escolares, guardaparques,
marse el área Sensorial en por su diversidad de ambientes cer el vínculo entre escolares, investigadores y la comunidad del área protegida en torno a los cetáceos.
UTEC. En Uruguay no hay un y al ser un área protegida estas guardaparques, investigado-
panel sensorial de mieles. Se mieles cumplen con las bue- res y la comunidad del área nal de Historia Natural. Los un audiovisual, con apoyo de
busca consolidar y fortalecer la nas prácticas agrícolas y con- protegida. guardaparques plantearon el un realizador audiovisual y
exploración de características trol en el uso de agroquímicos. Realizaron tres encuentros tema de los varamientos de docente de UTU y otra docen-
sensoriales de variedades na- Su origen botánico predominan- con alumnado de la Escuela cetáceos vivos y muertos. Se te y artista Luciana Bindrits-
cionales de frutas y hortalizas te proviene de la Coronilla y el Nº 95 y guardaparques en for- inició la base de un protocolo ch.
junto con el INIA. Arrayán, flora nativa con propie- ma independiente. de acción para estas situacio- Los niños entrevistaron a
El Laboratorio de Tecnolo- dades antiinflamatorias, anti- Los talleres fueron dirigi- nes. algunos habitantes del pue-
gía de la miel y productos apí- bacteriana, antifúngicas, entre dos por dos investigadoras Los escolares trasmitieron blo para conocer más sobre
colas (ApiUTEC) analiza las otras.” del CURE y del Museo Nacio- sus experiencias a través de los cetáceos.-