Más de 400 productores, técnicos, estudiantes y referentes participaron de una jornada de porteras abiertas de lechería en INIA La Estanzuela, en la que se compartieron avances, resultados y tecnologías desarrolladas por el instituto para el sector. Uno los puntos fue el estudio elaborado por INIA sobre los efectos productivos y sanitarios del barro en las vacas. Técnicos del instituto explicaron que durante 41 días asignaron 39 vacas Holando con la misma dieta a tres tratamientos de barro distinto.
Analizaron la producción de leche individual, la producción corregida por sólidos de vacas sanas, el total de leche remitido y los kilos de grasa y proteína. También identificaron los casos de mastitis clínica. Uno de los resultados más relevantes es que en una situación con 10 cm de barro comparada con una sin barro, se pierde 1 kilo de grasa y 3 kilos de proteína por animal. A nivel sanitario, el estudio comprobó que con apenas 16 cm de barro ya se observan efectos en la salud de la ubre.
