En 2026 se cumplen 50 años del funcionamiento ininterrumpido de la Central de Pruebas de Kiyú, en el departamento de San José. San José Ahora publicó una entrevista a la presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, quien manifestó que “una prueba con tanta consistencia y tantos años de desarrollo continuo es algo inédito, no solo en Uruguay sino también a nivel mundial”.
La Central de Kiyú constituye una herramienta clave para medir desempeño, eficiencia y adaptación del ganado bovino. Detalló que en San José “hace más de una década se evalúa la eficiencia de conversión, un aspecto cada vez más relevante en un contexto donde la sostenibilidad y las emisiones ocupan un lugar central”.
