Estudiantes de 2° año de Bachillerato de la Escuela Técnica Superior de Melo lograron importantes reconocimientos en el concurso interescolar de alfajores organizado por UTU: obtuvieron una mención especial a nivel nacional y la clasificación a la Feria Internacional de Alfajores que se desarrollará en Montevideo este fin de semana. Diario Atlas destacó que “el grupo elaboró un alfajor que se impuso entre más de una decena de pruebas realizadas fuera del horario de clase.
El producto final fue definido tras someter 13 recetas a votación y degustación entre profesores. El alfajor seleccionado tiene como base chocolate con ganache de chocolate semi amargo, un brigadeiro de nuez, corazón de maracuyá y un baño de chocolate semi amargo.” Fue elegido entre 62 propuestas.
