En Santiago de Chile se realizó el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, en el marco de la feria Food & Service, con la participación de más de 300 muestras de distintos países. La empresa uruguaya La Positiva obtuvo cuatro medallas en su primera participación internacional: Oro en queso muzzarella, Plata en salsa cuatro quesos, Bronce en salsa cheddar y Bronce en queso untable sabor parmesano.
La evaluación estuvo a cargo de 24 jueces internacionales bajo estrictos estándares técnicos, con un sistema de codificación que garantizó imparcialidad. Rosana Wolcan, socia de la empresa, destacó la emoción de recibir estos reconocimientos, el valor del trabajo en equipo y la oportunidad de posicionar al queso uruguayo en el escenario internacional.
Para conocer más detalles sobre el certamen, el proceso de evaluación y las proyecciones de La Positiva tras este logro, recomendamos leer el artículo completo en la edición papel del Semanario NOTICIAS.
