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Deli de las Rosas, una cafetería con productos naturales en Colonia

Es un día hermoso en en Colonia no se vendía
Colonia y abajo del local prácticamente en ningún
de La Beduina, sobre la lado.
esquina, en el 916 de Ram- Entonces pongo este
bla de las Américas abrió negocio de productos na-
un local de comida salu- turales, almacén de pro-
dable, para veganos, ve- ductos naturales y la cafe-
getarianos y aquellas per- tería con las tortas de mi
sonas que quieren consu- tía que toda la vida cocinó
mir alimentos de calidad, y super rico. También un
llamado Deli de las Ro- espacio donde pudiera
sas. En un ambiente apa- seguir organizando los
cible de mucha energía cursos de meditación,
positiva, su dueña espera constelaciones familiares,
con calidez y un amor que biodecodificación, Reiki,
fideliza a los clientes des- diferentes terapias que
de su primera visita. Al aire libre, Deli de las Rosas. A la izquierda una son buenas para las per-
Al preguntarle cómo se amiga de la casa, de nacionalidad griega Laura sonas, que a veces no se
llama y de dónde es, res- Mijailibis junto a Natalia Urrutia. conocen o no saben cómo
ponde con una sonrisa: es y no se animan. Yo que-
Natalia Urrutia, nací en Después empecé a de seguro de paro que ría compartir todo lo que a
Montevideo pero viví toda hacer cursos de reiki, me sirvieron para hacer mi me había hecho bien y
la vida acá en Colonia, mi meditación, fui a un retiro prácticas de lectura de encontré esa conjunción.
mamá era de IMPASA en- de lectura de auras y de- aura y tener un ingreso. El negocio tiene 8 años
tonces nací allá pero me cidí seguir por este cami- Cuando estaba en ese más o menos, en el barrio
vine enseguida, viví algu- no. Cuando fui al segun- proceso seguía organi- Sur en calle del Colegio
nos años en Montevideo do retiro de aura dije: zando cursos, haciendo 98, mi madre puso el ne-
porque fui a estudiar pero "cuando llegue a Colonia lecturas. gocio de Victoria M. Ortiz y
después siempre estuve renuncio", todos me de- Mientras mi madre se multimarcas ahí al lado.
acá porque me gusta la cían "¿cómo vas a renun- mudaba de local, ella tie- Pero con la pandemia el
tranquilidad. Trabajé en ciar que tienes un trabajo ne un negocio de ropa barrio Sur se murió, se
free shop de diferentes lindo?". Estaba tomando desde hace muchos años paga bastante alquiler, no
barcos, diferentes tramos la gestión la Universidad en el que con mi herma- daban los números aun-
de Colonia-Buenos Aires, de la Empresa, cuando no trabajábamos con ella que el señor que nos al-
Montevideo-Buenos Aires, estaba en el retiro justa- de adolescentes, vine a quilaba la casa nos dejó
Piriápolis-Buenos Aires mente hicieron el traspa- casa y le dije a mamá: "te unos cuantos meses sin
durante algo más de 8 so y como yo no estaba y tenés que mudar ahi". Era cobrarnos, tomamos la
años. Cansada de ese no me pudieron localizar una casa grande, me pre- decisión de mudarnos.
estrés de trabajar mu- porque estaba incomu- gunta: "¿por que no abrís Mi hermana hace 3 Natalia Urrutia: del estrés a un negocio propio con
chas horas renuncié y me nicada, me tuvieron que algo vos que tenés este años tiene esta cafetería un nombre sugestivo y tartas de la tía.
fui a trabajar al Centro Po- hacer la liquidación. Fue espacio?". Se me ocurrió en este lugar que se llama
litécnico del Cono Sur, ahí como un regalo porque una cafetería con produc- La Beduina, la casa es de Había otro sector de lógica para este fin de se-
estuve 11 años, donde llegué, ellos querían que tos que en Colonia no ven- un amigo mío que nos la charlas, vino Alejandro mana que fue la primera,
me encargaba de organi- siguiera trabajando pero den, naturales, que había dio para poner este nego- Sequeira que trata sobre era una prueba para ver
zar los cursos, eventos, estaba la liquidación he- conocido en los retiros, cio de ella. plantas medicinales, vino cómo iba.
era la secretaría del di- cha, tomé esa liquidación quería tener una alimen- Este espacio donde Marion Aguilera, entre Estuvo muy linda, vino
rector. con el despido y 6 meses tación más consciente y estoy ahora estaba des- otros muchos disertantes. mucha gente, faltaron al-
aprovechado, le pre- Cada hora era una charla gunos estands, entonces
gunté si le parecía que nos diferente durante dos vamos a ver cómo segui-
mudáramos para acá y me días y medio porque em- mos a partir de ahora. Hay
dijo que no había ningún pezamos el viernes, ha- que ver si queda instau-
problema . bía otro espacio para cla- rada o no.
Abrí hace un mes y ses de yoga, danzas, Tai Este negocio para mi
medio o dos y acá esta- Chi, todo abierto y gratui- fue un cambio positivo,
mos disfrutando de la vis- to. aparte el dueño de la casa
ta, del lugar. Esta propuesta se lle- es muy afín a todo lo rela-
vó a cabo el año pasado y cionado con las terapias,
Feria alternativa
con comida saludable el anterior, este año con nos hicimos muy amigos
la pandemia no sabía- por esta misma razón y le
Como organicé cur- mos si organizar la feria gusta lo que estoy hacien-
sos, el año pasado orga- alternativa en su tercera do acá en Colonia.
nizamos la feria alternati- edición. Por eso fue ese regalo
va que la hicimos en este Estaban ocupados que me dio a mi como
lugar, en el patio estaban algunos espacios con los bendición, no pasa todos
todos los estands de co- negocios que el año pa- los días que una persona
mida saludable, conscien- sado estaban libres. Me te dé esta casa para utili-
te, vegana, vegetariana, gusta organizar y traer un zarla. Ahora está en Ar-
sin gluten, había puestos poco de conciencia en gentina, en Merlo, vive
de terapeutas donde ha- cuanto a la alimentación allá, no ha venido por la
blaban de lo que hacían, y a lo que a uno le hace pandemia, no conoce to-
puestos de filtros de bien emocional y física- davía este local, el de mi
agua, cosas buenas que mente. hermana que es el local
a veces la gente no sabe Entonces organiza- de arriba si y conoció el
Natalia atiende su negocio que se ve fresco en decoración cálida para lucir sus productos.
que existen. mos esta feria agroeco- local de Montevideo.-