La empresa sostiene la actividad para mercado interno, continúa invirtiendo en infraestructura y espera una definición clave para ampliar la producción y el empleo
El Frigorífico Rosario atraviesa una etapa de transición marcada por inversiones, obras de reacondicionamiento y expectativas de crecimiento vinculadas a la recuperación de la habilitación para exportar al mercado chino.
Actualmente la planta mantiene actividad de faena para mercado interno, mientras continúa el proceso administrativo y sanitario necesario para volver a operar en el principal destino que proyecta el grupo inversor que hoy gestiona la empresa.
Desde el Grupo Inversor Chang Jia señalaron que en los últimos dos años se realizaron inversiones superiores a los 20 millones de dólares, destinadas al pago de deudas heredadas de administraciones anteriores, al mantenimiento de las instalaciones y a distintas obras vinculadas a la mejora de los procesos productivos y ambientales.
El gerente institucional de la empresa, Gonzalo Calviño, explicó que una de las prioridades fue adecuar la planta para cumplir con las exigencias requeridas para nuevas habilitaciones internacionales.
Entre las obras realizadas se encuentran mejoras en el tratamiento de efluentes, acondicionamiento de sectores industriales y trabajos orientados a ampliar la capacidad operativa de la planta.
Según indicó, el frigorífico se encuentra en condiciones de incrementar su ritmo de trabajo una vez que obtenga la habilitación para exportar a China, considerada fundamental para alcanzar una operativa similar a la que históricamente tuvo la industria en Rosario.
El mercado chino como eje del proyecto
El proceso para recuperar la habilitación ante China es hoy uno de los principales desafíos para la empresa y para las autoridades nacionales vinculadas al sector.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, explicó que Uruguay ya presentó formalmente la solicitud correspondiente y que se continúa enviando documentación e información técnica a las autoridades chinas.
Según detalló, el caso del Frigorífico Rosario presenta una particularidad: la planta no fue deshabilitada por problemas sanitarios, sino por haber dejado de operar durante un período prolongado.
Por ese motivo, el proceso para recuperar la habilitación requiere nuevas evaluaciones y el envío de información adicional por parte de Uruguay.
Fratti señaló además que la planta cuenta actualmente con el aval sanitario de los servicios oficiales uruguayos y destacó el estado de las instalaciones y el mantenimiento de la actividad de faena, aunque sea en volúmenes reducidos.
Desde la empresa remarcaron que mantener la operativa, incluso con actividad limitada, es importante para sostener el proceso de rehabilitación internacional.
Empleo y expectativa local
Uno de los aspectos más mencionados por las autoridades y trabajadores vinculados al frigorífico es el impacto que la recuperación plena de la planta podría tener sobre el empleo en Rosario y en el departamento de Colonia.
Actualmente trabajan en la empresa alrededor de 80 personas, aunque el objetivo es ampliar gradualmente esa cifra hasta acercarse a niveles históricos de funcionamiento, que superaban los 200 trabajadores.
La ministra de Industria, Energía y Minería, Fernanda Cardona, destacó la importancia social que tiene el frigorífico para la zona y valoró el compromiso de los trabajadores durante el período de dificultades que atravesó la empresa.
También señaló que el gobierno mantiene distintas líneas de trabajo vinculadas a la generación de empleo y al impulso de inversiones en el interior del país.
En ese marco, Cardona vinculó las gestiones por el frigorífico con una estrategia más amplia orientada a promover desarrollo industrial, infraestructura y nuevos proyectos de inversión en distintos departamentos.
Obras ambientales y proyección
Otro de los puntos destacados durante el proceso de reacondicionamiento de la planta ha sido la inversión en aspectos ambientales.
Las mejoras realizadas incluyen trabajos en sistemas de tratamiento de efluentes y adecuaciones orientadas a cumplir estándares ambientales y sanitarios más exigentes.
Desde la empresa sostienen que estas obras forman parte de una estrategia de largo plazo para posicionar nuevamente al Frigorífico Rosario como una planta competitiva tanto para el mercado interno como para la exportación.
Mientras se aguarda una resolución de las autoridades chinas, la planta continúa operando con actividad limitada, aunque con la expectativa de aumentar la producción y recuperar plenamente su rol histórico dentro de la industria frigorífica del departamento.
