Cocinarte

La Escuela Técnica Colonia brilla en Cocinarte

En la 20ª edición de Cocinarte, celebrado en Paysandú, la Escuela Técnica Colonia se destacó en categoría Estudiantes. El equipo integrado por Tiziana Nieves, Martina García y Karen Fernández obtuvo Medalla de oro con su plato Fusión de Sacramento, un pollo crocante relleno de hongos y queso Colonia, acompañado de salsa de eucalipto y risotto de remolacha, y el postre Frescura Mix2, que combinó brownie de chocolate, frutos secos y panacotta de jengibre. Otro equipo fue distinguido por su plato Santa Rita y el postre Cúpula del Cielo, que ofreció patí con salsa agridulce y una base de red velvet con cheesecake y frutos rojos.

El chef Andrés Rodríguez, las profesoras Andrea Bobenrieth, Rahiza Ponce e Ivana Rodríguez, apoyaron a los estudiantes en su preparación y durante el certamen.

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