La Junta Departamental de Florida sancionó por 20 votos en 31 ediles, en la sesión del 12 de junio, el Decreto Nº13/25 que regula la actividad de los denominados food trucks, definidos como cocinas comerciales móviles autopropulsadas para la venta de alimentos en la vía pública. Diario Cambios informó que el nuevo marco legal deja expresamente fuera de esta categoría a los carros manuales, ambulantes o tradicionales de venta al paso. Los food trucks podrán operar únicamente bajo un permiso precario otorgado por la Intendencia de Florida, condicionado al cumplimiento de requisitos de higiene, seguridad, ubicación y cuidado del entorno.