Cuando decaen emprendimientos que son fuentes de trabajo para las familias, recordamos un fragmento de nuestra historia de pioneros y colonos que cambiaron la región y el consumo en el país. Con el surgimiento el 5 de abril de 1917 del Semanario de las Colonias bajo la dirección de Emilio Tourn y Santiago Gonnet en un intento de llegar a los trabajadores del campo, Teófilo Davyt publicaba artículos donde destacaba la excelente situación geográfica de Colonia Valdense e instaba a sus pobladores a que se dedicaran a plantar frutales ya que con varias hectáreas cultivadas se cubriría la demanda y hasta permitiría llegar a mercados más lejanos como Brasil o Chile.
Sugería formar viveros sociales siempre en base a la cooperación y a precios accesibles; encontrando en Juan Pedro Malan (h) un colaborador invaluable para plasmar su idea. El 2 de abril de 1923 se realiza una reunión de vecinos, dado que la plantación de frutales aumentó de manera considerable se piensa en instalar una fábrica de dulces, jaleas, conservas y subproductos para aprovechar la fruta que no fuera apta para comercializar por tamaño o aspecto. Se incluye en el proyecto a la Escuela del Hogar nacida en l918, finalmente en salones del Liceo se da forma a la idea.
